Dieta HLF to ogólny termin określający plany żywieniowe, które ograniczają węglowodany i zwiększają tłuszcze. Diety HLF mają niską zawartość węglowodanów, wysoką zawartość tłuszczów i umiarkowaną zawartość białka. Dieta nisko-węglowodanowa, wysokotłuszczowa jest promowana jako zdrowy i bezpieczny sposób na odchudzanie. Ta metoda nos czasem nazwę diety Banting. Plan żywieniowy kładzie nacisk na całą, nieprzetworzoną żywność, taką jak ryby, jajka, warzywa i orzechy o niskiej zawartości węglowodanów i zniechęca do wysoko przetworzonych, pakowanych produktów.
